מסעדת "איל פנטולינו" היא פסטה-בר, הכוללת גם את איזי בייגל – מאפיית בייגל אמריקאי. זוהי מסעדה המשלבת שני כיוונים שונים לכדי מסעדה אחת מקסימה – אוכל איטלקי, חלבי וכשר, לצד בייגלס אמריקאים, אותם אופה איזי לפי מתכון ייחודי מקמח המיוצר במיוחד במקום.
למסעדה הממוזגת יש גן ירוק, מרפסת רחבת ידיים ותצפית מקסימה אל נוף ההרים האילתי…